2019年07月27日

熱中症防止のカリカリ梅が好評!

今年のカリカリ梅は、
今までで最高の出来ばえです。



毎日、ソフトテニスの練習に行く娘に、
熱中症予防のため、
梅干しセットを持たせています。



実家の梅干しや、ご近所さんから頂いた梅干しなど、
いろいろな梅干しを入れています。



中でも、
カリカリ梅が、部活仲間に好評のよう。



今日は台風接近で練習がお休みで、
見守りの必要もなし。

久しぶりにゆっくり家事ができました。



カリカリ梅を、
みんなにお裾分けしようと用意!


カリカリ梅おすそわけ


今年のカリカリ梅は、
市販の「にがり」を入れました。


5月20日。
きれいに洗って乾かして




塩をたっぷり。

市販の梅漬けと違って
保存料を入れませんからね。




重しをして1週間後の5月27日。
しんなりしてきました。




赤紫蘇を投入!





毎年、
梅干しかカリカリ梅のどちらかを漬けています。



試行錯誤の繰り返し。

今年のカリカリ梅は、上手にできました!


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FPにちょっと聞いてみよう お金のコト
毎月第2・第4水曜日、「MAMATOCO」にて

ライフプラン→マネープラン研究所
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            石原 敬子  

2019年07月20日

くるみを割ってジェノベーゼ

夏休みになりましたね~。
娘が休みでも、
トヨタカレンダーの休みが来ても、
私には夏休みはありません。



他の月と同じペースで
仕事をしな得ればなりません。



こども園~小学4年生までは、
夏休み中でも保育をしてもらえたので

「夏休みおっとー

という感じではありませんでした。



去年と一昨年は、

「夏休み~おーまいがっ

てな感じでした。



そして中学生になり。



(きっと毎日部活に行ってくれるんだろうなハートウィンク



仕事がはかどると思いきや!

うかつでした。



毎日部活=毎日お弁当雷

という現実!!!



部活動そのものは、
教育委員会のお達し通り、
そんなにたくさんあるわけではありません。



が、
クラブチームの練習&自主練。



はいー
毎日お弁当でした~





スキーシーズンの終わりに
長野と新潟の県境の山奥で
殻付きの生くるみを仕入れてきました。



明日のお弁当は、
バジルソースのパスタにしてあげよう。



今日はちょっと時間があったので
くるみを割るところから。

生バジルをすって、
くるみを割って、
ニンニク、オリーブオイル、チーズと共に
練り練り、練り練り。



明日は、
私も自主練の見守り当番なので、
夫のお昼ご飯の分のパスタも用意して。



朝が早いので、今夜のうちに、
お弁当と夫のお昼ご飯は出来上がり!


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2019年05月23日

5年生に真面目なうんこの話、高校生にお金の話

令和元年度の
小学校での読み語りがスタートしました。



これまで「在校生の保護者」だった立場が
「地域の人」となった私ですが、
違和感なく。



今日の担当クラスは、5年生。

娘の2つ下の学年なので、
知った顔もチラホラ。



この子たちが1年生の頃から知っているので
いえ、入学前から知っている子もいるので、
5年生になった今、つくづく

「みんな大きくなったねえ」





低学年のように、
キャーキャーワーワー言ってくれなくなりました。



ですけどこの本、食育ですよ。
まじめな、保健のお話ですよ。



朝一番は小学生相手に読み語り。
そして午後は、とある高校へ。



お金の話をしに行きました。
今後、かかるであろう学費のこと。

経済的な理由で進学をあきらめずに済むために
奨学金という制度があるということ。

奨学金を返還することになる就職した後、
どんなライフイベントがあって
どれだけの支出が待っているか。

若手の収入は、いくらぐらいなのか。
お給料から税金などが引かれて、
手取りはどれぐらいになるのか。



進路選択のこの時期に、
未来の社会の担い手である彼らに、
少しでも響いてくれていると嬉しいのですが。



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2019年05月18日

令和初の味噌仕込みは、米みそ

今日は、桝塚味噌さんの
『みその学校』で米みそを仕込みました。

20190518蔵の中


今まで、3回、豆みそを仕込んできましたが、
今日は米みそで。



直売店で量り売りをしている
「日本ノ糀」という米みそが
とてもフルーティでおいしいので、
今回は米みそにチャレンジです。



いつものように、味噌蔵の見学から。

空調管理もしていない、天然醸造の味噌蔵です。


20190518現役150年


手前の木桶は、
150年間現役で働いているそう。



木桶が長持ちする秘訣は、
ずっと使い続けることだそうです。



ふう~ん。
私たち人間もそうだなあ。



と思って聞いていました。



元気に何かに取り組んでいるから
元気が持続します。



サボらずに続けているから、
スキルが維持されています。



さて
味噌蔵の見学が終わると、
いよいよお味噌の仕込み。



豆みそか米みそ、作る量は、
参加予約の時に申し込んでおきます。



今回は、米みそ4kg。
我が家は3人家族ですが、
1ヵ月経たないうちにお味噌1kgを消費します。

20190518味噌材料

大豆、塩、米こうじ、水。
これしか入っていない、無添加のお味噌です。



大豆はあらかじめ水煮しておいていただき、
それをつぶすところからが、私たちの仕込み。

今日は、家族は誰も来ず、
私一人で4kgなので、せっせとつぶします。

20190518つぶした大豆

だいたいつぶれてきたと思ったら、
次は、
塩、米こうじ、水も混ぜます。



材料さえそろえば、
米みそは自宅でも仕込めるとのことですが、
こちらの味噌蔵で作ることで、
桝塚味噌さんのこうじ菌をたくさんあびて
美味しくなるんです^^


20190518混ざりました


容器に移し替え、
カビ防止の塩を振ってもらい、終了!



自宅に帰ってから、
ラップをかけて重しをして寝かせます。



めざせ! 「日本ノ糀
(フルーティでめちゃオイシイ、桝塚味噌さんの米みそ)


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            石原 敬子
  

Posted by FP石原敬子  at 21:44Comments(0)健康のこと食事のこと楽しみのこと

2019年04月15日

食べたら治る、健康家族

昨日、娘が

「鼻の奥の方がモワ~っとする」

と、風邪の初期症状のようなことを
言い出しました。



午後に、子ども会のフットサルに
顔を出そうとしていたようでしたが、
大事を取って、家でまったり。



夕飯は、天ぷらを揚げたのですが、
大好物のエビ天も、1本食べただけ。

「食欲はあるよ」と言いながらも、
いつもほどは進んでいないようでした。



「じゃあ、
お味噌汁飲んで、ごちそうさましたら?」
と。



味噌汁大好きな娘。

「ああ~、味噌汁が染み渡る~」
「キュウリの漬物、イケる、イケる~」



お風呂の後は、
いつもダラダラとテレビを見たり
YouTubeを観たりしているのですが、
昨日は22時ごろにはさっと寝て。



今朝。

「私ってすごいよねー」

と、すっかり元気に起きてきました。



「病気になりそうになる寸前までいって、
ならないんだよね~」



育った環境からか、
冷凍食品を買わない私。



お味噌汁は、ほぼ毎日、朝と夜に出します。

お味噌は、桝塚味噌さんで買い、
お出汁は、厚削りのかつおだしと昆布を。



ぬか漬けは、毎日ではないけれど
冷蔵庫保管で、手抜きできるようにして
絶やさないようにしています。



決して
丁寧な食事を作っているわけではありませんし、
無農薬とかサプリメントとか、
食生活にこだわりを持っているわけでもありません。



言うなれば、

「昭和の食卓をいまだに」

という感じでしょうか(笑)。



そのおかげで、

娘の病気のせいで仕事に穴が開いたとか、
夫の看病に時間をとられたとか、
自分の体調不良で納期が遅れた、などは
これまで、一度もありません。



今日も、たいしたメニューではありません。

ケチなことも相まって、
「○○の素」のような加工調味料は使わず、
砂糖・しょうゆ・塩・コショウ・お酒・みりん・酢
などを駆使して、適当な味付けです。



あ、いくらなんでも、
顆粒のコンソメと、中華だし、マヨネーズは使います。



今夜のメニュー。




昨日の天ぷらの残りと、副菜に酢のものを作り、
メインは鶏そぼろ丼です。



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2019年01月15日

秀逸! シア25%のフットバーム

3連休は遠出をしなかったので、
自宅にて普通の生活。

つまり
家族がそろっていたため
家事の量が平日より多く……



あかぎれが発生しそうに!!



なりましたが



昨日、
ロクシタンで濃厚なハンドクリーム
(シア25%のハンドバーム)を購入。




塗ってみると
シア20%のハンドクリームに比べて
かなりしっとり。



ふだん、
シア100%のバームも愛用しているのですが
それよりも
グリセリンなどが配合してある
こちらの25%シアバームの方が
手になじんで、ツルツルになります。



これはいい買い物をした!

これまでもロクシタンは使っていましたが、
香り優先で商品を選んでいた面があり、
こんな優れものがあったなんて
気付きませんでした!



フットクリームは
長年、
シア15%のラベンダーの香りがするものを
使っていたのですが、
テクスチャが全然違います!



シアのフットバームが
期間限定で出ているので
それも欲しくなってしまいました。



とりあえず
フットバームを調達するまで、
このハンドバームを足にも塗ろうっと。



とにかく優れモノです。



寸前のところで、
あかぎれは発生しませんでした!


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2018年12月15日

桝塚味噌さん「みその学校」

桝塚味噌さんの「みその学校」にて、
お味噌の仕込みをしてきました。





まずは、
第3土曜日にお店の前で売っている
五平餅をお買い上げ!



桝塚味噌さんは、
出荷するお味噌も木桶にこだわって
昔ながらの製法を続けているそうです。



味噌蔵を見学させて頂きながら、
味噌仕込みや木桶のお話を伺いました。




全国で、いまだ木桶を使っている
味噌蔵さんは5%程度だそうです。




娘が何よりも楽しみにしていたのは、
味噌蔵見学の最後。

濃厚な「みそだまり」を
ペロリとなめさせて頂けるのです。




味噌蔵見学の後は、
蔵の中にある、
むかし学校だったという教室で
お味噌の”豆”知識をお勉強。




私は関東出身なので、
この授業を初めて聞いた時は
「へえ~」
の連発でした。

良いお話がたくさん聞けますよ!
チャンスがあったら、ぜひ参加してみて下さい!

桝塚味噌「手前みそのススメ」
https://temaemiso-susume.com/



さあ、いよいよお味噌の仕込みです。




材料は、
用意して頂いた「みそ玉」と
塩、お水 です。



作る前に、みそ玉をちょっと味見。
しっとりした節分豆の味がします。



最初に、みそ玉をつぶします。




お塩を混ぜて、お水を混ぜます。




空気が入らないように、
ギュッと詰めていきます。




最後に
カビの防止に塩を振りかけて




今日はここまで!

家に帰ってから、
ラップをかぶせたり、重しを載せたりして
この後、じっくり育てていきます。




去年のお味噌はとてもおいしくできました。
今年はどうでしょうか。
とても楽しみです!


ご興味のある方はどうぞ。
おススメです!

【蔵元 桝塚味噌】
http://www.masuzuka.co.jp/


【手前みそのススメ】
https://temaemiso-susume.com/


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2018年11月29日

米ぬか酵素風呂

来週は12月になるというのに
今年はずいぶん暖かいですね。

あまり寒くはないのですが
例年、
11月後半ぐらいから

米ぬか酵素風呂

に定期的に入りに行きます。


こんな感じです。

ぬか風呂

2、3年前に豊田にもできましたが、
私はオープンから刈谷店にお世話になっているので
ずっと刈谷に入りに行っています。

米ぬか酵素 刈谷店

朝一番にぬか風呂に入り、
寄り道せずに帰って来ても、10時。


ダラダラと家事をやってから
仕事につくのとほとんど変わりません。


それだったら、
ぬかに入って気分をスッキリさせてから
仕事にとりかかった方が
断然いい!!



2014年の12月に初めて入った時は、
髪がツルツルになってびっくりしました。

冬の間の
手足の指先やかかとのガサガサが
つるんとしています。



健康にいいらしいのですが、
元々健康な私には
ぬか風呂に出合う前と今とでは
違いが分かりません~



ただ、
朝、冷たい体を温めると
エンジンがかかるのと、
たくさん汗をかいて気持ちがいいのとで、
週に1回ですが、
冬の間だけ、続けて通っています。



私は、
顔まで糠をかけてもらうのが好きで
入酵中は、こんな状態です(笑)。

ぬか風呂全体像


機会があったら
みなさんも「ぬか風呂」体験してみて下さい!


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2018年10月14日

週明けから元の生活に

今日は研修講師でした。

ファイナンシャル・プランナーズ協会の
CFP®試験に合格した後は、
実務研修を受けてから
晴れてCFP®認定者となる仕組みです。



ロールプレイングや
ディスカッションが中心の研修で、
私にとっても、実りある時間です。



国家資格のファイナンシャル・プランニング技能士は
取りっぱなしの資格ですが、

協会認定のCFP®は、
常にブラッシュアップをし続ける制度があります。



今回もまた新しい仲間が増えました。



今日を乗り越えたら、
スケジュールにも少し余裕が生まれます。



毎日でもヨガに行きたい私。
そうはいっても
週に2回にとどめていたのですが
10月に入ってからは1回も行っていませんでした!



今週は、締め切りを守りながら
ヨガにもいくぞ~!





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2018年07月21日

桝塚味噌さんの五平餅

今日は第3土曜日。

桝塚味噌さんの直営店前で
五平餅を販売する日です。





我が家のお味噌は、
桝塚味噌さんの教室で仕込んだ
豆みそなのですが

おととしのお味噌がなくなり
去年仕込んだお味噌は
まだちょっと早いので
店頭にお手本のお味噌を
買いに行っています。



豊田に来たばかりの頃は、
スーパーで赤味噌を購入していたのですが、
エグミが出てしまい
上手くお味噌汁が作れなかったんです。



豊田に来るまでは
赤味噌は使ったことはなく
難しいなあと思っていたのですが
桝塚味噌さんの量り売りのお味噌にして以来、
美味しくお味噌汁が作れるようになりました。



毎回、
「とろみそ(粒)」、「天ノ豆(粒)」(この2種が豆みそ)と
日本の糀(その名の通り、米みそ)を買い、
おみそ汁の具によって使い分けています。

日本の糀は、とってもフルーティ。
お味噌なんですけどフルーティなんです。



今日は、タイミングよく五平餅の日に
お味噌を買いに行けました~!

車の形の五平餅です^^





豊田市の小中学校の学校給食は
桝塚味噌さんのお味噌。

木桶で仕込んだ豆みそを
給食でも出しているってすごいですよね!



豊田の子たちは、
健康で丈夫に育ちますよ。


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