2023年07月26日

夏野菜

夏になると
娘の習い事である和太鼓の先生から
お野菜を頂きます。



今週は
ナス、ゴーヤ、キュウリを頂きました。

ひき肉を挟んだり・詰めたり。





いつもありがとうございます♪


旗お金の座談会』開催中!
毎月第2・第4水曜日、「MAMATOCO」にて

ライフスタイル→マネープラン研究所
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            石原 敬子  

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2023年05月13日

生のきくらげ、初めて見ました。

生のきくらげ、初めて見ました。

スーパーに置いてあったので、
珍しいから買ってみました。






けっこう張りがあって、
しっかり広がっていたので
切ってしまうのがもったいなくて
そのままの形でてんぷらに。





タイミングよく、
アナゴが半額になっていたので
一緒に天ぷら~。



(顔が可愛い)

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2023年01月10日

いしはらタンメン

やっと長い休みが終わりましたね。



休日のお昼ご飯は、
冬は特に
ラーメンが大活躍。


我が家のラーメンは、
手抜きも手抜き。
こんな感じです。





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2022年11月11日

久しぶりにお知らせを

以前、このブログでもご紹介していた、
お肉のスギモトさんの工場直売会。
しばらくの間、
混雑がすごかったので、
こちらでシェアをするのは控えていました。



明日は、直売会の日です。

ここ数ヵ月の私は、
午後の終わりごろに買いに行きます。



すごく空いています。
スムーズにお買い物できますよ。

明日のメニューは……

スギモト豊田工場のブログ






いつも美味しくいただいています!



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2022年10月15日

豆みそ8kg仕込みました

今日は、
桝塚味噌さんの「みその学校」で
お味噌を仕込んできました。



我が家はほぼ毎日、
お味噌汁を作ります。
3週間ぐらいで1Kgを消費します。



年に3回ぐらい、
1回につき8kgか6Kgを仕込むので
だいたい年に20Kgでしょうか。



今日は、豆みそ。
みそ玉、塩、水を用意していただきます。
ほかには何も入れません。


こちらがみそ玉。



みそ玉をつぶし、
塩を混ぜて、お水を混ぜて、
空気が入らないように容器に詰める。



最後にカビ防止の塩を振っていただき、
あとは持ち帰って熟成させます。




豆みそは出来上がるまでに1年ぐらいかかるので
時々、3~4カ月で仕上がる米みそを作って
うまく周期を作るようにしています。



桝塚味噌さんの蔵の中で仕込み、
たくさんの菌を含ませていただきます。





せっかく来たので、
直売店で量り売りのお味噌を買って帰り
今日の夕飯は、
ナスやピーマン、なめこなどの肉みそ炒めにしました。



日々のバタバタした喧噪から離れ、
木造の昭和初期の教室内で
グッ、グッとひたすらみそ玉をつぶすのも
リフレッシュになります。


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2022年07月16日

こういう日は鰻で

スタミナつけましょう。





先月ぐらいから
やってもやっても仕事が終わらず
追いまくられていて気が休まりません。



1つ終わると、また次の納期。

原稿を書いたり、
セミナーのレジュメを作ったり
終わったら終わったで事務作業。



今日もずっと資料作りでした。



今月は
新作ネタのセミナーが複数。
それぞれ別のテーマなので
一から創り上げています。



といっても

レジュメもスクリプトもできている
派遣講師の仕事よりも
自分で一から作る方が面白い。



それがまた墓穴を掘り
深掘りして作りこんでしまうので
やってもやっても終わらない。



どこかで手を打たなければ
終らないのです。



ということで
夕飯は、
鰻を買ってきてもらいました(笑)






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2022年06月27日

冷たいうどん

梅雨明けだそうですね。
この土日も、とても暑かった!



週明けの今日、
納品する原稿やレジュメがあり
土日は両日ともに
朝から夜中までガッツリ仕事をしていました。



それでもご飯は食べねばなりません。
暑いと、選択肢が狭くなりますね。
土日のお昼は、いつもだいたい
ラーメン、チャーハン、パスタ、焼きそば
あたりが多いのですが、
さてどうしよう。



仕事の合間に作る食事だから、
あまり時間はかけたくないし。



冷たいうどんにしよう!






これでもうどんです(笑)。
具の下に、うどん見えますか?



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2022年06月06日

適当食堂のオリジナルカレー

今日は、ちょっと変わったカレーライス。



へへっ。
普通のカレーライスに見えますか?



絹ごし豆腐を、
油多めのフライパンで丁寧に焼き、
カレーの具材にしてみました。



お肉なしのカレーです。
他には、
ブロッコリーの茎、小豆、
ニンジン、玉ねぎです。



カレールーは自家製。
GABANのオリジナルカレー粉に、
ケチャップとブルドッグソースを混ぜて
小麦粉でとろみをつけました。





適当食堂です。



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2022年06月03日

アスパラ三昧スタート

例年、この時期になると
北海道からアスパラガスが届きます。



毎年送って下さる方から2kg、
その他に、
数年おきに1kgを送って下さる方がいます。



別々の農園で、
地域も少し離れているのですが
出荷時期はほぼ同じ。
いつも同じタイミングで届きます。



昨日、2kgが到着し、
アスパラ三昧生活がスタート。
とても贅沢でヘルシーな日々が続きます。

茹でるよりも、蒸す方が
味が凝縮される感じでおいしいです。



あれこれメニューを考えるもの楽しいし、
なんといってもおいしい。
大量なのに、
冷凍保存するほどでもなく
いろいろなお料理に使って
あっという間に使い切ってしまいます。

2022年アスパラ第一陣


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2022年05月22日

スギモトさんのスモークターキードラム

先日、
スギモト豊田工場さんの
直売会に行ってきました。



今年に入ってからは
特に人気が高まって、
午前中の早い時刻はとても混むので
ゆっくり出かけるようにしています。



慌てなくても、
どの商品でもお値打ちですからね。



今月は、
11時半過ぎに伺いましたが、
目玉商品も十分ありましたよ。
夏の間は直売会がお休みだそうで
ハンバーグをたくさん買い込んできました。



そして今月の目玉はこちら!


スモークターキードラム
スモークターキードラム。
七面鳥モモ肉の燻製です。



1本でお腹いっぱいです!

しっかりスモークされていて
一口噛むごとに
うまみがじわ~っと口いっぱいに広がります。



直売会はしばらくお休みだそうですが、
通販サイト「直売GO!!」で販売されています。
在庫はそう多くないと思います。
気になる方は、お早めに。


●スモークターキードラム 5本




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