2019年06月01日

ラッキョウ漬けと、カリカリ梅

今週は
やっとラッキョウを漬けました。



洗いラッキョウを買ってから、
しばらく漬ける暇がなく、
冷蔵庫の中に放置していました。



早く漬けなくちゃ、悪くなっちゃう~

と思いつつ、
日々のことに追われてなかなか……。



容器を奥の方から出してくるのもおっくうだし、
洗って熱湯消毒をするのもひと手間かかる。



今週は原稿も一段落。
ようやく、ラッキョウ漬けました。


ラッキョウ漬け



そして勢いに乗って。

すぐさまカリカリ梅も漬けました。

青梅


小梅を買ってきて、
作業ができるスキマ時間と、
赤紫蘇を準備する時間の一連の流れ。



これがタイミングよく、
スムーズにできる日程でないと
梅漬けはできません。



5月の終わりに、やっと!

カリカリ梅


出来上がりが楽しみです!!


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            石原 敬子  

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2019年05月28日

学校給食のレシピ

皆さんは、お子さんから

「給食で出る○○を、家でも作って~」

と言われることはありませんか?



我が家はしょっちゅう。
なので、
豊田市のHPでレシピを見て、
給食の味を真似することもあります。

学校給食レシピ 豊田市



娘の好きな給食メニューの一つに
「レバーの甘辛煮」
があります。



これには笑い話があって。

七五三の写真を撮りに行った時のこと。
写真屋さんのカメラマンが、
娘をリラックスさせようと

「給食は何が好き?」

と聞いてくれました。



当時、小学1年生だった娘。

「鶏のレバー!」




子供らしからぬ好物に、
カメラマンさんはビックリ!

和やかな雰囲気で、
七五三の記念撮影ができました~。



その後、何年経っても
「給食のレバーと同じものを作って!」
と言われ続け……。



しかし豊田市HPの給食レシピのページには
鶏レバーは上がって来ることなく、
適当に作っては
「全然違う!」とダメ出し。



今日も懲りずに、鶏レバーの甘辛煮。




旬のグリーンピースご飯と、
雨降りでちょっと涼しくなったので豚汁も。



また今日も、
「全然違うんだってば~」と言われましたが
さすが中学生。



「たぶん揚げてあるよ。
レバーだけじゃなくて鶏肉も入ってて、
大豆が入っている時と、
ジャガイモが入っている時があって
その時によって少し違う」

説明ができるようになってきました。



どうやらオーソドックスな
鶏レバーの甘辛煮ではないらしい。



娘の説明を手掛かりに
似たようなメレシピを見つけられないかなと
検索してみたら……



なんと
cookpadに「豊田市のキッチン
というページがあったんですね!!



ありました!
ページ内で検索したら、
たべまる給食【レバーの甘辛煮】
がありました!

ちゃんと
「子どもたちに人気の料理です」
って、書いてある~!



娘に見せたら、

「そう、そう! これだよ!!
めっちゃおいしいんだから!!」

とのこと。



さすがに
2日連続で鶏レバーは避けますが(笑)、
今度こそ、給食と同じメニューが作れそうです!



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2019年05月11日

平成最後に仕込んだお味噌

どうなっているだろう?

20190511ヒカコ

この子の名前は「平成最後のヒカコ」。



”ヒカコ”は、
家族3人の名前から1文字取った名前。



3人で仕込んだお味噌は、
”ヒカコ”という名前なのです。



そして平成30年12月の仕込みなので、
「平成最後のヒカコ」。
桝塚味噌さんの「手前みそのススメ」で
仕込みました。



まったくカビなし!



気温・室温や重し、
上からかけたラップの具合など
環境によって白カビが生えるのですが、
今回は、まったくなし!



まあ、
白カビが生えても大丈夫なので、
私は混ぜ込んでしまうんですけどね。



来週は
米味噌を仕込みに行くため、
その容器を準備しようかと
味噌仕込みコーナーを整理してました。



目に付いたこの子を、
ちょっと覗いてみたくなって。



様子を見たらとてもお元気そうだったので、
また重しをして、
安心して、運動会に行きました。



今日は自治区のスポーツフェスティバル(運動会)。

子ども会を卒業したので、
今年はのんびり参加。



町内のテントに行ってみたら
現役ママさん達が歓迎してくれ
なんとなく居場所を感じた瞬間でした。



少しの時間でしたが、おしゃべり楽しかった!



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2019年05月06日

10連休終わりました

やっと10連休が終わりました。

フリーランスの私は、
休みなんてあってないようなもの。



決まった日までの仕事が終わらなければ、
休みだろうが、夜中だろうが
体調が良かろうが悪かろうが、
とにかくやらなければなりません。



今年の場合、世間では
トヨタカレンダー以上の10連休。



取引先の皆さんは、
そろって

「5月7日までにお願いします」


さらに、個人の方は
お仕事がお休みということで、
問い合わせなどをしやすいのでしょう。

メールが寄せられます。



家族サービスもしなければなりません。
ゴールデンウィークのスキーは必須。

買い物もみんなで行くと、
食品売り場だけでサッと帰って来る、
ということにはなりません。



出かけないなら出かけないで、
3食のご飯を作らなければなりません。



休日のお昼ご飯は
「何がいい?」と聞くと
「ラーメン!」と返ってきます。





私がインスタントラーメンを作ると、
具が多くて嫌がられます(笑)。

文句言うなら自分で作れ って!



ああ、やっと終わりました、10連休。
そしていま、「7日まで」の仕事が完了。


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2019年04月07日

チコちゃんには選挙権がない!

今日は、
愛知県議会議員選挙でしたね。



投票所に、このTシャツを着ていきました。

チコちゃんTシャツ表

自治区の投票会場内は、
広くて、全体が見渡せます。



投票所入場券を渡し、
名簿担当の方が名簿にチェックをし、
投票用紙を受け取る、
いつもの一連の流れ。



この1分程度の間に、
こそこそっと

「チコちゃん」

というささやき声が聞こえました。



小さな声でしたが、私にも聞こえました。



知らない人でしたが、私は

「これ、いいでしょ?」

と返事をしました。



すかさず、一緒に行った夫が

「5歳は投票したらあかんぞ」



投票所内に起こった、笑い声。



選挙権もらって長い年月が経ちましたが、
選挙に行って、
笑いをとったのは初めてでした。



背中はこんな感じ。


チコちゃん背中

投票所にいる人全員に見える位置で、
この背中を向けて
投票用紙に記入しているのですから(笑)。


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2019年04月01日

カラオケ店は、生徒手帳をもらってから

4月上旬は、
寝る間も惜しいほどの繁忙期。



今日の午前中、娘が突然
「あ~、カラオケ行きたい!」
と言い出しました。

友達を誘ったら二つ返事。



「よっしゃー! 午後から静かな環境」
(私の心の声)



今日から娘たちは、中学生扱い。
カラオケ何時間でも行ってくれ~!



とはいえ、
会員手続きなどのためには
一緒に行ってあげた方がいいかなと思い、
入店にはついて行ってあげました。



そこで説明を聞くと。

生徒手帳を受け取ってからでないと、
中学生としての会員登録ができないとのこと。

健康保険証の生年月日ではダメだそうで。



ということで、今日は保護者同伴(+_+)



急きょ、仕事の資料などを家に取りに行き、
3時間、子どもらのカラオケが響く中、
お仕事をしましたとさ。

とほほ。





でも、春休み中、
友達と歌えてよかったね。


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2019年03月01日

お雛さま

3月になっちゃいました。



ついこの前、節分で。

節分が終わったら
お雛さまを出そうと思っていたのに。



知らない間に(?)
2月が終わっていました(笑)。



今朝、宣言して。


お雛様1

やっと出しました。



親王飾りだけなのに
気合を入れないと出せないのです。



収納から出して来れば、
飾るのはあっという間です(笑)。



娘が産まれた年に、
FPの先輩から頂いた土雛と

お雛様2




同じく娘が産まれた年に
高校時代の友達が作ってくれたお雛さまと

お雛様3



娘が小さい頃に
中馬のお雛さんを見に行った時に
足助で買ったお雛さま。

お雛様4



皆さん勢ぞろいしました!

間に合って良かったです~ハートウィンク



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2019年02月14日

我が家のバレンタイン

もう数週間前ですが、

ジェイアール名古屋高島屋の
アムール・デュ・ショコラで
何を買ってきたらいいかと
催事案内の小冊子を眺めていた日のこと。



夫は

「一粒何百円もするチョコが少しより
安くていっぱい入っている方がいい」

と言いました。



あ、そう~(笑)


 
で、こうなりましたww



スーパーで買ったので、
ラッピングはこんな感じ(爆)





娘と私は、
もうとっくになくなっちゃいましたが
先日まで、こちらを頂いておりました~(笑)。




抹茶とイチゴ抹茶と、ほうじ茶の生チョコ。

だって「いらない」って言ったもんね~(笑)。




まだ焼き菓子を隠し持っている私。

もうしばらく日持ちするので、
どうやって楽しもうかなあ~!



娘は、
このところ連日の、友チョコ交換です。

でも今日は、
手作りの抹茶生チョコを
夫にちゃんとあげていました。

私より優しいです(笑)。


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2019年02月10日

中学の自転車

4月から自転車通学になる娘。

背の小さい娘が、
26インチの自転車に乗るので
ちょっと練習が必要(笑)。



中学校までも距離があるし、
交通量の多い道や坂道を通るので
乗り慣れておかなくちゃ。



ってことで、
少し早めに自転車を購入。




今までの自転車も十分乗れるのですが、
特におさがりに差し上げる約束もしておらず、
無料引き取りサービス期間中だったため、
新車と交換で
自転車屋さんに引き取ってもらいました。



今までの自転車は、3年前に購入。

ちょうど
買ったばかりの時の写真があったので
比べてみました。


自転車


自転車よりも



3年前の体型が……



ムチムチの幼児体型(笑)。




新しい自転車は、
停止した時に片足を爪先立ちにして
ようやく届くサイズ。



ギア付自転車に乗ったのは初めてで、
坂道を楽に登れる感動。

「ヤバい! ヤバすぎる!」




まずは足が届くように、
しっかりご飯を食べて大きくならなくちゃね。



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2019年01月29日

ちょっとしたお礼やお土産に

ちょっとしたお礼を
差し上げる機会というのは、
いきなりやってくるもので。



急に何かを差し上げる時のため、
それほど大げさでもなく、
気軽にお渡しできるものを
常備しています。



日持ちのする小ぶりのお菓子
(例えば焼き菓子とか一口羊羹とか)や
ハンカチやハンドタオルなどの小物。



昨日は、
そんな常備品の一つとして、
ふきんをまとめ買いしておきました。



中川政七商店や、
かまわぬの蚊帳生地ふきんは、
ちょっとしたお礼として最適。



ふきんって、
粗品などでもらう機会も多いけれど、
中川政七商店のふきんは、
使い心地が格別。



「ぜひ使って頂きたいな」
と思えるお品なのです。



柄もいろいろあって、
季節ものやご当地ものが
とても楽しい。



昨日は、
名古屋柄のふきんが売っていたので、
関東の人に差し上げる用と、
自宅で使う数枚を
買いだめしておきました。


ふきん



ほっこりしますね。

さっそく今日、
「かまわぬ」のコーヒービーンズ柄のふきんを
おろして使いました。


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