2018年08月12日

お墓のおそうじ からの、ガッツリ仕事

お盆の前に、
お墓をきれいにしてきました。



夫は頻繁に
お墓参りに行っているのですが、
娘と私は
お彼岸やお盆ぐらい。



墓石の文字を修復して
周囲の草取りをして。


隣のお墓の親戚にも会えました。

いつもありがとうございます。





午後、雷の中、
食料品の買い出し。



家のことを先にやれたので、
夜には
遅れている原稿を
集中して書き上げました。



明日からは
次の段階に入ります。

ここまでで一段落。
何とかここまでこぎ着けた

ので、



明日は2週間ぶりに
ヨガに行こうと思います。



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FPにちょっと聞いてみよう お金のコト
毎月第2・第4水曜日、「MAMATOCO」にて

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            石原 敬子


  

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2018年07月15日

たまたま近くに住んでいるだけですが

たまたま

同じ町内に住んで

同じぐらいの年代の子どもがいて

それだけのつながりですが……



子ども会の活動は、良いものです。




今日は楽しくお手伝いさせて頂きました。



子ども会のフットサル大会です。




監督・コーチは、子ども会のパパ。

だったのですが、
半数はもうお子さんが卒業して

それでも監督やコーチを続けて下さっています。



役員さんは
子ども会の役員ではあるけれど
ご自身のお子さんはフットサルに参加していない
という方が半分。



それでも大会の準備、運営に
朝はやくから力を注いでくれて。



悔しいけれど
楽しい試合の1日でした。



同じ学区には
市で優勝する強豪の子ども会がいて

そのチームに勝つことを目指して
どの子ども会も頑張って

結局、

地区大会(中学校区)の女子カテゴリでは
同じ小学校区の子ども会が
1、2、3位に並ぶことができました。



季節外れの
インフルエンザが蔓延した先週、今週。

どのチームのメンバーも
なんとかみんな治癒証明が出て
出場できて良かったです。



子どもたちの成長を
地域の皆さんで支えて下さり
ありがとうございます。



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2018年07月05日

桃の皮をむかないって?!

毎年恒例のことで、
先日、
四郷の選果場に行って
桃を買ってきました。



私の実家や
お世話になった方に送ったのと、
自宅用にはおつとめ品を購入。

この量で540円です。




少し熟すまで待って、
いざ食べようという時。

夫が、
「皮ごと丸いまま食べる」
と言い出しました。



それまで、毎年、
一口サイズに切って
桃の皮はむいて食べていたんです。



だから
実は桃は面倒くさくて

「ミカンみたいに自分でむいて
食べてくれりゃあいいのに」

って思っていたんです。



へえ~

桃の皮をむかなくていいんなら、
楽じゃん!!



確かに、

野菜や果物は、
皮のギリギリのところがおいしいし
栄養があるって言いますよね。



ということで、
私も真似してみました。



ちょっとゴワゴワしますけど~?



まあ、

夫も娘も、
皮ごと食べるっていうんで。



これからは手間をかけずに
食べてくれるならそれがいいわー。



みなさんは、
桃の皮はむく派? むかない派?


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2018年06月27日

産直プラザで、掘り出し物!

今日は、赤紫蘇を買いに、
JAの産直プラザに寄ってきました。

すると珍しいものが!



生わさびです。



特売コーナーに置いてあったこのわさびは、
2袋分です。

元の値段は1袋130円で、
特価のために2袋セットで130円という破格!



日持ちする物じゃないし、
一度にたくさん使うものではないので、
2袋もいらないですよね(笑)。



でも
生わさびを売っているタイミングなんて
なかなか巡り合えませんから、
チャンスと思って買っちゃいました!



今日は急だったので、
とりあえずお豆腐に使いました。



娘は
「ステーキにワサビ」が大好きなのですが

う~ん。
わさびのために、ステーキ肉を買うか???

検索したら、「わさび丼」にヒット。
おお~。リーズナブル!



明日からは、わさび三昧でしょうか。



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2018年06月24日

11歳のパティシエ(マカロン編)

何でもやりたがりの娘。

土日こそ忙しいくせに、
「週末にマカロンを作りたい」
と言い出しました。

ウィークデーのうちに、
材料を買ってきてとメモを渡され、

アーモンドパウダーが高価なことに
ビックリ!!

マカロンのお値段が高いのも納得。

土曜日に作りたかったけど、
やること満載で、日曜日に見送り。、



いよいよ、今日、念願のマカロンづくり。

私は、納期の迫った仕事があるし、
家事だけでも手一杯なので、
基本的に娘が一人で作ります。



彼女は
午後に予定が入っています。

午前中に作ってから出かけるハズが



粉をふるいにかけて混ぜたところで
タイムアウト!



抹茶マカロンです。



私はマカロンを作ったことがありません。

娘が
YouTubeとネット検索を駆使して
動画と文字で、レシピを見ながら
作っています。



はじめて知りました。

マカロンには、
小麦粉が使われていない!

生地は、
アーモンドパウダーとお砂糖、
卵白のメレンゲだけなのですね。

あの高いアーモンドパウダーだけだなんて。
そりゃあ、マカロン高いわけだ。



さて

子ども会のリーダー研修を終えて、
夕方に娘が帰宅。



私の夕飯づくりの傍らで
メレンゲを作るも……



(ちょっとお行儀悪いで~す)



お砂糖を一気に投入してしまい、
なかなか角が立たずに
悪戦苦闘しています。



あっという間に夕飯の時間になり
いったん休憩。



食後に
粉とメレンゲを混ぜるところから
再開。



しぼり袋に入れながら
「生地が固い」と不安になっています。

メレンゲで失敗したので、
もう半分あきらめつつ、
天板に並べて、お風呂タイム。

焼く前に、
この状態で乾燥させるのだそうです。





レシピによれば、
1時間~3時間の乾燥が必要だとか。



すでにメレンゲで失敗しているので、
「もういいや」
と、お風呂から出てきてすぐ、
(乾燥時間30分ぐらい)
オーブンで焼くことに。



娘によれば、
あのマカロンの底周りの
カリカリがピロピロッとついている、
あの部分は、
焼いている間に上に膨らんで
出来るのだそうです。



出来ました!



焼いている間、
「割れるかもね~」
と心配していたのですが、
何とか無事でした。



さっそくお味見。

あのマカロン独特の
最初にふにゃっとして
噛んだらネチョッとする食感、
ちゃんとできています!



ここまでで、すでに22時半。

間に挟むクリームは、
明日作ることになりました。

パティシエのお楽しみは
明日に続く……



途中、
うまくいかなくてネットで調べていると、
マカロンづくりは難易度が高いと知って、
あきらめながら、不安を抱えつつ。



なんとか
満足のいく出来だったようです(笑)。



母、締め切りの迫った仕事に
落ち着いて取り組むことができません(涙)。



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2018年06月23日

焦げ付いたお鍋は、重曹がGood

おととい、
花豆を煮ながら仕事をしていました。

ちょっと夢中になってしまい
気付いたら、焦げ焦げ!


あ~あ
お鍋の底、全面に、
固く張り付いたお豆の焦げた皮。



そんな時は、重曹が大活躍!

大さじ1~2杯ほどの重曹とお水をお鍋に入れて、
3分ぐらい沸騰させます。

沸騰中にもおこげがはがれて
お湯の中を舞います。
見事にひらひらと、泳いでいます。


火を止めたら
お鍋のお湯が冷めるまで放置。

お湯を捨ててみると、
まだ焦げが残っているほど重傷だったので、
もう一度同じことを繰り返し。



2回目のお湯を捨てたらこんな感じ。




お焦げを少しこすってみると……

あ~ら不思議。



するっとおこげがはがれます。


お鍋の底に残ったおこげは
スポンジで洗って……



力づくでゴシゴシやらなくても、
おこげは重曹できれいに落ちますよ~!



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2018年06月11日

アスパラづくし

6月7日と8日、
2日連続で北海道から
アスパラガスが届き……



近所に配って

それでもなお、
毎日アスパラレシピ。

【6月8日夜】


(茹でてマヨネーズと鰹節ふりふり、新じゃがとベーコンと仲良し炒め)


【6月9日朝】


(ベーコンとともにコンソメスープ)


【6月9日昼】


(卵と彩り中華炒め)


【6月9日夜】


(豚肉巻き巻き 味は三色)


【6月10日夜】


(香りがそそるアスパラごはん)


【6月11日夜】


(野菜炒めは普通だけど、隣にちゃっかりアスパラのぬか漬け)


ここまで消費して、
冷蔵庫にはあと12本!

さあて、残りは1、2日で終わりそう。
次は何を作ろうかなっ?!



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2018年06月09日

物々交換

午前中、
子ども会のフットサル練習。

グラウンドに行く途中にある友達の家に
先日来のアスパラをおすそ分け!



フットサルに顔を出し
練習後には監督・コーチにも
アスパラをおすそ分け~。



午後、
さっきグラウンドで会った
同じ子ども会のママ友よりLINE.

「けーこさん、青梅採れたけど
梅シロップ作りますか~?」

「作る作る!」

と、さっそく自転車で駆けつけ



3Kg 頂いてまいりました!

お礼に、アスパラどうぞ、と。



「じつはね。

さっき、
フットの練習にアスパラを持って行ったんだけど
(明日が大会ということで)
保護者いっぱい来てたから
ママたちには配り切れず
監督とコーチに差し上げただけだったんだ……」



ちょうど良いタイミングで
梅の彼女から連絡あり、
アスパラを渡せてよかったわ~

アスパラも梅も、鮮度が大事。



さっそく

2kgは梅酒で。
600gはカリカリ梅で、
400gが梅シロップ。

という配分で梅仕事。



アスパラのおすそ分けを

「今年は誰に差し上げようかな~」

と、届いた直後に渡せそうな人の顔や
アスパラが好きな人の顔を
思い浮かべながら、
小分けにするのもまた楽し。



頂きもののアスパラが
わらしべ長者的に(笑)
青梅になりましたとさ。



そうそう、
2週間前に作ったカリカリ小梅

そろそろいいかな~と思って、OPEN!



あらら~

ちょっと重しが重かったみたい。
柔らかくなってしまいました~。

娘には不評。
カリカリじゃないって。

やっぱり卵の殻を入れないとダメかな?

ってことで、
今日のリベンジバージョンは
にがりを買ってきて入れてみました!

さて、どうなるでしょうねー。



ご近所で、こうやって
おすそ分けし合いっこするのって
なんだかウキウキします。



豊田に来た12年前は
友達が一人もいなかったので元気



アスパラが好きなのは、彼女と彼女。

梅をあげるなら、けーこさん。



って、おすそ分けの顔が
思い浮かぶのっていいですよね。



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2018年06月08日

アスパラガス3Kg届きました!

毎年恒例で。

北海道からアスパラガスが届きます。
例年、同じ頃に、
夫の知人からと私の知人から。


同じ頃とはいえ、
だいたい1,2週間ぐらいの差があるのですが、
今年はなんと!
2日連続で届きました。



昨日、私の知人から1Kg届いたので、
今朝、
隣のお宅におすそ分け。



……したかと思えば、
今日、
夫の知人から2Kg。



合計3Kgです!




冷凍保存に挑戦した年もありましたが、
あまり上手にできなかったので、
ここ数年は、
おすそ分けと毎日のアスパラメニューです。



今日はまず基本メニューから。

ベーコンと新じゃがと一緒に
バターしょうゆ炒め。

もう1品は、茹でて
マヨネーズとかつお節をかけました。




どれだけのバリエーションがあるか、
5年手帳に記録しておこうと思います(笑)。

毎年、
この時期ですからねにこにこ


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2018年06月04日

ぬか漬けから思う、家計収支

夏野菜のおいしい季節になりました。

キュウリ、ナス、かぶ。

ぬか漬けの定番です。




家事労働をアウトソーシングして、
浮いた時間に収入を得る方が
合理的……



という考え方もありますが、



私は、そうは思っておらず。




やっぱり

ぬか漬けは自分でつけた方が
いいなあ~。





「食費は収入の何割が妥当ですか?」


などと

家計収支の理想や平均値を
聞かれることは多いものです。



けれど、

たとえばこのぬか漬けのように、

買ってきた方が良いと思うか、
自分で漬けた方が良いと思うか、
そもそも不要か、



「生活の端々に
ご自身のスタイルがあって
それに見合う支出はどれぐらいか」


と考える方が
理想や平均に添った暮らしよりも
大事なことなんじゃないかなって

思うんです。


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