3年目の生チョコ

2月11日、建国記念の日は、
夫は出勤で娘は休み。

つまり子守は私。



仕事にならないので、あきらめて
毎年チョコレートづくりの日となります。



確か、2年生の時に
「友チョコ交換」というイベントがあるのを
聞きつけてきて、
「チョコレートを作りたい」
と言い出し。



2年生ですから、むしろ私の方が大変



えー！　こんな忙しい時期に
学童を欠席にして、
相手してあげたのを覚えています。



もともと生チョコが好きな娘。

「友チョコは生チョコを作りたい」
と、4年生の時に言い出しました。



（生チョコなんて、手作りできるのか～？？？）



レシピを検索してみたら、
材料に生クリームを使うことが分かり
それほど難しくもなくできることが分かったので



やはり学童をお休みして、
建国記念の日は生チョコづくり。



昨年も生チョコに挑戦。
私の手助けは最小限になりました。



3年目の今年。



自分で見つけたYouTubeの動画を見て

「抹茶生チョコを作りたい」



材料は、
提示されていた分量の1.3倍を作りたいそうで、
掛け算して割り出してメモ。



それを持参して、お買い物へ。

チョコレートはどれが割安か、
生クリームはどれがいいか、
店頭で計算。



生クリームは乳脂肪分35％～45％が良いと
YouTubeで言っていたとメモ書き。



乳脂肪分の割合と価格の関係を
私が説明し、
数ある生クリームの中でどれが最適か
考えて買ったようです。



おこづかいでは足りないだろうと予測し、
お年玉貯金から2000円おろして、
バレンタイン用に使うと決めて。



あれこれと考えながら
やりくりできるようになって感心しました。



さすがに生チョコ3年目は、
私が一切、手伝わずに
最初から最後まで一人で作れるようになりました。



冷蔵庫で冷やして、完成！



と思ったら、
ボウルなどの洗い物が放置されており。



当然、
「洗い物まで自分でやるんでしょ」
と、突き放し！



おつかれさま～と、頂いたおやつは……



松坂屋で現在販売中の
「プレスバターサンド」（笑）





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　　　　　　　　　　　　石原 敬子