2017年12月05日

冬の適当食堂は、お鍋

「適当食堂」

我が家の看板です(笑)。
もちろん、シェフの私が適当だから。

調味料、材料は計量せず。
調理時間も計らず。
足りないものは、似ているもので代用。

適当食堂です。


冬の適当食堂は、お鍋


冬になると
「適当食堂」では、
週に2回は鍋料理。



今週も、
おとといの日曜日におでん。

今日は風が強かったので、
寄せ鍋。



通年、土鍋は
台に乗らないと手が届かない
キッチンの上の棚に収納してありますが、
冬の間は出しっぱなし。


野菜がいっぱいとれるし
冷蔵庫の食材を入れればできちゃうし。

天ぷら用に買っておいた春菊、
全部投入してしまいました。

気まぐれの「適当食堂」です(笑)。




今日のお味は、
昆布のだしと白醤油です。



「適当食堂」では

冷凍食品不使用、
レトルト食品不使用、
基本の調味料での味付け、
加工品は最小限に。

かなりチープです(笑)。



おかげで、
家計にやさしく、
健康管理もバッチリ。



家族3人、予防接種を打ってなくても
インフルエンザに罹ったことはありません。




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            石原 敬子



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Posted by FP石原敬子  at 21:59 │Comments(0)健康のこと食事のことくらし

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