2018年07月21日

桝塚味噌さんの五平餅

今日は第3土曜日。

桝塚味噌さんの直営店前で
五平餅を販売する日です。





我が家のお味噌は、
桝塚味噌さんの教室で仕込んだ
豆みそなのですが

おととしのお味噌がなくなり
去年仕込んだお味噌は
まだちょっと早いので
店頭にお手本のお味噌を
買いに行っています。



豊田に来たばかりの頃は、
スーパーで赤味噌を購入していたのですが、
エグミが出てしまい
上手くお味噌汁が作れなかったんです。



豊田に来るまでは
赤味噌は使ったことはなく
難しいなあと思っていたのですが
桝塚味噌さんの量り売りのお味噌にして以来、
美味しくお味噌汁が作れるようになりました。



毎回、
「とろみそ(粒)」、「天ノ豆(粒)」(この2種が豆みそ)と
日本の糀(その名の通り、米みそ)を買い、
おみそ汁の具によって使い分けています。

日本の糀は、とってもフルーティ。
お味噌なんですけどフルーティなんです。



今日は、タイミングよく五平餅の日に
お味噌を買いに行けました~!

車の形の五平餅です^^





豊田市の小中学校の学校給食は
桝塚味噌さんのお味噌。

木桶で仕込んだ豆みそを
給食でも出しているってすごいですよね!



豊田の子たちは、
健康で丈夫に育ちますよ。


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            石原 敬子


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Posted by FP石原敬子  at 21:53 │Comments(0)健康のこと食事のこと楽しみのこと

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