時間のある時に冷凍保存

この土日は、比較的ゆっくりできました。
そういう時は、作り置きのおかずを準備。



といっても
特に時間を設けて何かを作るではなく
（そこまで時間があるわけではない）、
その日の夕飯のおかずの
下ごしらえ段階で分けておくか、
同じものを大量に作ります。



昨日は、ミートボールだったので
最後の味付け前の
揚げたミートボールを冷凍用に小分け。

後日、スープに入れても良し、
そのまま食べても良し。



今日は、
ロールキャベツを２回分。
今日の夕飯に頂いて、
半分は冷凍保存。





娘のナイター練習は、
通常は週に４日あります。
ナイター前に夕飯を食べるため
いつも夕方はバタバタです。



冷凍おかずのストックがあれば
大活躍します。



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　　　　　　　　　　　　石原 敬子