2021年12月20日
1年前に仕込んだ豆味噌OPEN
我が家のお味噌は、
定期的に桝塚味噌さんで仕込む
「手前味噌」です。
ちょうど1年前の
12月19日に仕込んだ豆味噌を
今日、掘り起こしてみました。
とてもいい感じ。
さっそく今日から頂くことにしました。
仕込みの時の画像を再掲。
材料:大豆を蒸した豆こうじ「みそ玉」と塩、水
味噌玉をつぶして塩と水を混ぜ込みます。
塩で蓋をして、じっくり育てます。
桝塚味噌さんの味噌蔵で、
美味しさの素、こうじ菌をいっぱい吸って
お持ち帰りです!
1年、あっという間でした!
●桝塚味噌 手前みそのススメ
『お金の座談会』開催中!
毎月第2・第4水曜日、「MAMATOCO」にて
ライフプラン→マネープラン研究所
https://www.keikoishihara-fp.jp
石原 敬子
定期的に桝塚味噌さんで仕込む
「手前味噌」です。
ちょうど1年前の
12月19日に仕込んだ豆味噌を
今日、掘り起こしてみました。
とてもいい感じ。
さっそく今日から頂くことにしました。
仕込みの時の画像を再掲。
材料:大豆を蒸した豆こうじ「みそ玉」と塩、水
味噌玉をつぶして塩と水を混ぜ込みます。
塩で蓋をして、じっくり育てます。
桝塚味噌さんの味噌蔵で、
美味しさの素、こうじ菌をいっぱい吸って
お持ち帰りです!
1年、あっという間でした!
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石原 敬子