給食の「ひきずり」って何だ？！

今月の学校給食の献立表に
｢ひきずり｣と書いてあります。



これは何だろう？

豊田で生まれ育ったみなさんは
ご存じなのですか？



何だろうと思って
娘に聞いても｢知らない｣。

材料の欄には、
鶏肉、焼き豆腐、白菜、こんにゃく、
ネギ、えのき。



何だろうと思ったその日、
スーパーに買い物に行くと、
お肉売り場に｢ひきずり鍋セット｣。



わーお！ これだ！



手羽先やキンカンも入ってます。
何でも試してみたくなるんです。
寄せ鍋みたいなのかなあと、思いつつ。



くレシピサイトで調べてみました。
味付けはすき焼きのようです。
本場ものは、
名古屋コーチンを使うらしいですね。



さっそく作ってみました。




鶏肉ですき焼きができるなんて、
お財布に優しくて、いいですね～。


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　　　　　　　　　　　　石原 敬子