焦げ付いたお鍋は、重曹がGood
おととい、
花豆を煮ながら仕事をしていました。
ちょっと夢中になってしまい
気付いたら、焦げ焦げ!
あ~あ
お鍋の底、全面に、
固く張り付いたお豆の焦げた皮。
そんな時は、重曹が大活躍!
大さじ1~2杯ほどの重曹とお水をお鍋に入れて、
3分ぐらい沸騰させます。
沸騰中にもおこげがはがれて
お湯の中を舞います。
見事にひらひらと、泳いでいます。
火を止めたら
お鍋のお湯が冷めるまで放置。
お湯を捨ててみると、
まだ焦げが残っているほど重傷だったので、
もう一度同じことを繰り返し。
2回目のお湯を捨てたらこんな感じ。
お焦げを少しこすってみると……
あ~ら不思議。
するっとおこげがはがれます。
お鍋の底に残ったおこげは
スポンジで洗って……
力づくでゴシゴシやらなくても、
おこげは重曹できれいに落ちますよ~!
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石原 敬子
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