とうもろこしのヒゲ茶

韓国料理店などでよく出される
コーン茶を、自分で作ってみました！

調べてみると、
粒コーンから作る「コーン茶」と、
とうもろこしのヒゲで作る「とうもろこしのヒゲ茶」が
あるようです。



先日届いた
例の大量のトウモロコシからとった
とうもろこしのヒゲ。

届いたその日から
まずは天日干しをしました。





１週間ぐらい干しっぱなしにした後、
天気が悪い日が続いたので
室内に入れて、
それから数日ちょっと忙しく、
放置していました。





今日はようやく時間が取れて、
乾燥したヒゲを短くカットして
フライパンで乾煎り。



まんべんなく茶色くなるように、
かつ
焦げてしまわないように、
火加減に気を付けながら
ていねいに煎っていきました。





粗熱が取れたところで、
手でぽろぽろっと崩して完成！




とうもろこしのヒゲは
漢方にも使われているそうです。



ちょっと検索してみると
むくみに効くとかダイエットに良いとか
効能がいろいろ書かれています。

ホントのところはどうなのか分かりませんが
かなりの量ができたので、
どんな変化が見られるか楽しみです。




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　　　　　　　　　　　　石原 敬子