菜の花あれこれ

大根の葉っぱ。
たま～に、葉っぱ付きの大根が
売られていることがありますが、
店頭に並ぶのは、
ほとんどは葉っぱがカットされた大根です。



私は大根を買ってくると、
ちょっとだけ葉っぱを育てます。
若い葉っぱが出てきて
茎が5～7cmぐらいになったところで
お料理に入れて使います。



ところが、うっかり放置すると……




あやうく
菜の花が咲きそうになります（笑）。



娘の名前に「菜」がつくので
小さい頃には、毎年
スタジアムの向こうの菜の花畑に
連れて行っていました。





私は、
春スキーの時期に見られる
千曲川沿いに広がる
圧巻の菜の花が大好きです。





が、この辺りは
2019年の台風19号で川が氾濫してしまいました。

昨シーズン以後、
コロナでスキーに行けなくなり
今ではどうなっているのだろうかと
気がかりです。



スーパーの棚には
食用の菜の花が並ぶ季節になりましたね。

我が家は葉っぱ系の天ぷらが大好き。
ですが、
ほぼ毎日、娘のナイター練習で
夕飯はゆっくりできません。

菜の花の天ぷら、
ナイターがない日を狙って
今年は作れるだろうか……。



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　　　　　　　　　　　　石原 敬子