適当食堂の洋風ふりかけ

私は、「適当食堂」のおかみさん。



冷凍食品は、一人暮らしの独身時代を含め
一度も買ったことがなく、

「○○の素」といった
手を加えなくて良い調味料も買わず
せいぜい、コンソメと中華だしぐらい。

塩・コショウ・砂糖・しょうゆ
みりん・お酒・酢・何種類かの香辛料を

「適当に」

使って味付けしています。

（計量もめったにしません、笑）



先日、

マカロニを和えようと、
バジルソースを作った時のこと。



バジルの葉っぱとにんにくをみじん切りし、
塩とオリーブオイルをかけて、
電子レンジで……


……



……



……




チン！、






……長すぎました……



焦げ焦げ。



だから




ふりかけになりました～！



それが意外や意外。

絶品です！



おためしあれ～



（適当食堂のおかみさんより）


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　　　　　　　　　　　　石原 敬子