今日はらっきょうを漬けました

例年の夏バテ対策、
今年は忙しくてできないかなぁと
思っていたのです。



娘がソフトテニス部に入り、
コロナ前は
平日はナイター練習、土日は試合と
親も何かと忙しく、
最低限の家事しかできないだろうと
思っていました。



ところが、コロナ。



やっと動き出したものの
まだ本格的に部活再開とはならず、
遠征に行くこともなく自宅で過ごす日曜日です。



お陰で今年も夏準備をボチボチと。



今日はらっきょうを１Ｋｇ漬けました。

昨日、買い物に行ったら
土付きらっきょうがお値下げ品で半額。

今日なら漬ける時間があるぞ、と。






土付きらっきょうなのでお値打ちですが、
洗ってひげ根っこを取って、
薄皮むいて、と
ちょっと手間がかかります。



そもそも
今年は無理だと思っていたところでしたが
漬けられて良かった～。



夏バテ防止、免疫力アップで
新型コロナ対策もバッチリです！


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　　　　　　　　　　　　石原 敬子