2018年12月15日

桝塚味噌さん「みその学校」

桝塚味噌さんの「みその学校」にて、
お味噌の仕込みをしてきました。





まずは、
第3土曜日にお店の前で売っている
五平餅をお買い上げ!



桝塚味噌さんは、
出荷するお味噌も木桶にこだわって
昔ながらの製法を続けているそうです。



味噌蔵を見学させて頂きながら、
味噌仕込みや木桶のお話を伺いました。




全国で、いまだ木桶を使っている
味噌蔵さんは5%程度だそうです。




娘が何よりも楽しみにしていたのは、
味噌蔵見学の最後。

濃厚な「みそだまり」を
ペロリとなめさせて頂けるのです。




味噌蔵見学の後は、
蔵の中にある、
むかし学校だったという教室で
お味噌の”豆”知識をお勉強。




私は関東出身なので、
この授業を初めて聞いた時は
「へえ~」
の連発でした。

良いお話がたくさん聞けますよ!
チャンスがあったら、ぜひ参加してみて下さい!

桝塚味噌「手前みそのススメ」
https://temaemiso-susume.com/



さあ、いよいよお味噌の仕込みです。




材料は、
用意して頂いた「みそ玉」と
塩、お水 です。



作る前に、みそ玉をちょっと味見。
しっとりした節分豆の味がします。



最初に、みそ玉をつぶします。




お塩を混ぜて、お水を混ぜます。




空気が入らないように、
ギュッと詰めていきます。




最後に
カビの防止に塩を振りかけて




今日はここまで!

家に帰ってから、
ラップをかぶせたり、重しを載せたりして
この後、じっくり育てていきます。




去年のお味噌はとてもおいしくできました。
今年はどうでしょうか。
とても楽しみです!


ご興味のある方はどうぞ。
おススメです!

【蔵元 桝塚味噌】
http://www.masuzuka.co.jp/


【手前みそのススメ】
https://temaemiso-susume.com/


旗お金の座談会開催中!
FPにちょっと聞いてみよう お金のコト
毎月第2・第4水曜日、「MAMATOCO」にて

ライフプラン→マネープラン研究所
 http://www.keikoishihara-fp.jp
            石原 敬子  

Posted by FP石原敬子  at 22:18Comments(0)健康のこと食事のこと楽しみのこと

2018年12月14日

嬉しい悲鳴の1週間

今週は、
とにかく目まぐるしい1週間でした。

頭の切り替えを素早くしないと
追いつきません。



フリーランスというのは
本当に波があるもので……。



新しいお仕事が全くない時もあれば
今週みたいに
毎日のように何かしらのご依頼を頂くこともあり。



やっと一つ終わらせて、
メールチェックをすると

うっかり締め切りを忘れていた
リマインダーメールだったり



1週間で書いてくださいという
執筆の依頼だったり



個人相談のお問い合わせだったり。



原稿を書くにも
ジャンルがばらばらで、
投資信託が1本終わったと思えば
相続税の内容で校正チェックが来て、
頭の中をリセット。



気付けば、後回しにしていた
事務作業などが貯まっていて
5分、10分の隙間時間を見つけては
処理をして。



けれどうまい具合に、
1つのことが終わった後に
次のメールや電話が来るんですね~。



お客さま、お取引先の皆様、
偶然にもグッドタイミングで
ありがとうございます!!


次いで今週は、
個別懇談会の週でございました。

学校に行くだけならまだしも。
お昼過ぎに帰って来るおしゃべりちゃん。



ああ~、自分。

お疲れさまでした。



そうそう、
楽しみにしていた
「9工場の一番搾り」。




とっくに届いていたのに
開封する時間すら惜しくて
そのままにしちゃっていました。


やっと今日、OPEN!!!


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2018年11月30日

底堅かった株式市場と、暴れるお酒の11月

月末ということで、
日経平均株価の月足チャートを
見てみました。


【日経平均株価10年間のチャート】
(日経電子版)
https://www.nikkei.com/markets/worldidx/chart/nk225/?type=10year 


相場が大荒れだった10月、
不透明感がいまだ残る11月、

でも意外と、
長期的に見ると相場は底堅かったんだな

と感じました。


上記のリンクで10年の月足チャートを見て頂くと
10月も11月も、
月間安値が24カ月移動平均線以上を
キープしていました。

※チャートの11月、10月に
それぞれカーソルをあてて頂くと、
チャートのすぐ上に当該月の数値が表示されます。


10 月 の 月 間 安 値 =21,149.8
10月末24カ月移動平均=21,077.36

11 月 の 月 間 安 値 =21507.54
11月末24カ月移動平均=21,245.8


最近は情報過多ですが、
専門家やマスコミの解説を見聞きするだけでなく、
自分の目でチャートを見て、
どのように見えるか、どう感じるかを大事にしたいものです。



生のデータを数字で見て、
視覚でとらえて、どのように感じるか。

その積み重ねが相場観を養うのです。



11月のマイブーム。


(玉泉堂酒造 美濃菊 瀑 純米吟醸 活性にごり生酒)


『瀑』という名の生の濁り酒。


「さんずい」に「暴れる」。
まさに。

スパークリング日本酒が流行っていますが、
そんな可愛らしいものではありません。


まさに





開封する時が大変です。
ペットボトルのコーラを
ジャグリングしたかのよう。


ゆっくり、ゆっくりキャップを開けないと
すぐに吹き出します。




かなり強い炭酸です。
開封直後は、はじける美味しさ。

やみつきです。


今月、3本頂きました(笑)。


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2018年11月29日

米ぬか酵素風呂

来週は12月になるというのに
今年はずいぶん暖かいですね。

あまり寒くはないのですが
例年、
11月後半ぐらいから

米ぬか酵素風呂

に定期的に入りに行きます。


こんな感じです。

ぬか風呂

2、3年前に豊田にもできましたが、
私はオープンから刈谷店にお世話になっているので
ずっと刈谷に入りに行っています。

米ぬか酵素 刈谷店

朝一番にぬか風呂に入り、
寄り道せずに帰って来ても、10時。


ダラダラと家事をやってから
仕事につくのとほとんど変わりません。


それだったら、
ぬかに入って気分をスッキリさせてから
仕事にとりかかった方が
断然いい!!



2014年の12月に初めて入った時は、
髪がツルツルになってびっくりしました。

冬の間の
手足の指先やかかとのガサガサが
つるんとしています。



健康にいいらしいのですが、
元々健康な私には
ぬか風呂に出合う前と今とでは
違いが分かりません~



ただ、
朝、冷たい体を温めると
エンジンがかかるのと、
たくさん汗をかいて気持ちがいいのとで、
週に1回ですが、
冬の間だけ、続けて通っています。



私は、
顔まで糠をかけてもらうのが好きで
入酵中は、こんな状態です(笑)。

ぬか風呂全体像


機会があったら
みなさんも「ぬか風呂」体験してみて下さい!


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2018年11月27日

仕込みから13カ月。開封!

昨日、仕込んだお味噌を開封!




桝塚味噌さんで教えて頂いて、
2年目の仕込みです。

今年の出来は、上々。

たまりもたくさん取れました!





今夜のお味噌汁から使い始めです。
なんとな~く、甘い仕上がりです。

直接なめたら、とても濃い味です。
すごくしょっぱいです。

でも、
お味噌汁にすると、
ほんわ~か甘味がありました。

具は、茄子と水菜。



仕込みは13か月前でした。

桝塚味噌さんの「みその学校」にて。




米も麦も入らない、
100%大豆の豆みそです。



一昨年は、私一人で参加したのですが、
去年は家族3人で仕込み。




蔵の中で、桶のことや、
豆みそと米味噌の違いなどを教えて頂き、
最後にお味噌の仕込みをします。




今年はなかなか日程が合わず、
ようやく12月の回に申し込みができました。

3年目の仕込みも、楽しみです!


【桝塚味噌(野田味噌商店)】
http://www.masuzuka.co.jp/




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2018年11月22日

俺のベーカリー『銀座の食パン』

昨日は、
東京出張のついでに
東銀座から築地をフラフラしたと
お伝えしました。



今回、
打ち合わせと打ち合わせの間に、
絶対に買って帰ろうと思ったのは!



「俺のベーカリー」の食パン。





日比谷線で東銀座まで行き、
歌舞伎座直結の出口で出て、
晴海通りに出ると……



俺のベーカリー!!




『俺のフレンチ』『俺のイタリアン』で始まった

俺の株式会社のパン屋さんです。

愛知にいると、
「俺の~」シリーズのレストランに行くチャンスが
なかなかありませんが、
テイクアウトのパンならば、
家族で食べられる~~!



オープン直後は長蛇の列だったと聞いていたので、
アポに間に合うかどうか心配だったのですが、
すぐに買うことができました。



が、しかし!



焼きたてのパンの香り!

これから狭い部屋での打ち合わせ。
おいしそうな匂いを漂わせ……

仕方ないよね。

先方様は、気付かないふりをしてくれました(笑)。



「銀座の食パン~香~」と
「マスカルポーネと蜂蜜の食パン」を
お買い上げ、

スゴイ荷物になってしまいました。


帰宅してホワイトシチューを作り、

(日帰りで上京した後、
夕飯でホワイトシチューを作るあたり。
しかもホワイトソースから自分で。

ドヤ顔、笑)



さっそく夕飯に頂きました。



「香」の焼き印が入っています。



ふわっふわだけど、それなりにコシがあります。
バターとの香りと甘い香りがふんわり。




「マスカルポーネと蜂蜜」の方は、
思ったより薄味で、しっとりした食パン。



高級食パンがブームの中、
我が家はもっぱら
パンのトラ」イチオシ!



パンのトラの倍近いお値段でしたが、
満足です。



よく考えると
お土産にスイーツを買って帰るより
リーズナブルです。


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2018年11月11日

ららぽーと名古屋アクルス

今日は、完全OFF!
そういう日こそ、
たまった新聞の整理をしたいのですが……



「ららぽーとに行ってみたい!」
と、娘。
土日に暇な夫が乗り気で、

(二人で行ってきてくれればいいのにがーん

女子の買い物には
私について行って欲しいらしく!



名古屋港のららぽーとにGO!

ららぽーと名古屋アクルス
https://mitsui-shopping-park.com/lalaport/minatoaquls/





日曜日の正午ごろの到着でも
駐車場のキャパが大きく、
立体駐車場の上階まで上がりましたが
心配することなく停められました。



ショップの数は
開業時9月28日の時点で217店舗。

東海地域のモールの中では
かなり多いと思います。



豊田には
ティーンズ向けの洋服や
雑貨、ファンシーショップが少ないので
娘は雑貨屋さんがお目当て。



まずは洋服。
JENNI と Lovetoxic を一通りチェック。



ほとんど予習もせずに行ったので、
ブラブラすることに。



気に入ったショップに
2度足を運び、
合わせて2時間近く
いたのではないでしょうか(笑)。



お昼時の
飲食店はかなり待ちます。

まずはお目当てのレストランに
予約を入れてから
待ちがてらショッピングをすることを
おすすめします!



フードコートは、14時ぐらいまで
席探しのお客さんがウロウロしていましたよ。



台湾発のカフェ
「Gong cha」の行列は
半端なかったです!



ららぽーとには
6時間半、滞在していました。

駐車料金は、30分200円。

最初の2時間が無料、
さらに、お買い物が
1,000円以上2,000円未満で1時間無料、
2,000円以上は一律2時間無料、
さらに、
ららぽーとのポイントカード会員は
1時間無料が加算される

ということで

5時間分が無料となりました。
1時間半の駐車料金が600円です。

ご参考まで!



ちなみに
6時間半もいて、
私自身の買い物は、一切なし!



ま、
自分のものは
1人でゆっくり見て買いたいので
いいんですけどね(笑)。



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2018年11月05日

ミカン狩り→鰻→ブラックサンダー爆買い

毎年の恒例行事、ミカン狩り。


我が家のミカン狩りは、
だいたい手ごろな蒲郡です。



ですが、

食べるなら三ケ日ミカンが好きなので、
数年に1回は三ケ日まで足を延ばします。



今年は三ケ日へ。





そうしたら
もちろんお昼は鰻でしょ!





家族3人で

私は白焼き定食、
娘はひつまぶし、
夫はうな重。

(全員バラバラ、笑)



帰りの寄り道は、
有楽製菓の豊橋夢工場~!





夏に研修講師で有楽製菓さんに伺って、
「白いブラックサンダー」をお土産に頂いたのですが
とてもおいしくて、
我が家で大人気。

工場隣の直売所で買えるので、
寄り道しました!!



ユーモアたっぷりの直売所。



地域限定の商品がたくさん置いてありました。

試食もできます。



私はアーモンドが入った『VOLT』が気に入って



爆買い!!



ミカン狩りをしながら
「元が取れない」
「割に合わない」
などと言っていたものの、


ミカン狩りがいちばん低コストとなった
グルメツアーでした(笑)。


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2018年10月28日

パリパリチーズ

スライスチーズのテレビコマーシャルを
たまたま娘と一緒に見かけて



「おいしそ~~~~」

って二重奏。



すぐマネする私たち(笑)。



普通のスライスチーズと
とろけるチーズでやってみました。

めっちゃオイシイ!!



おやつがない時に、これいいね。



今日は、こども国際クラブの送り迎え。




産業文化センターにあるので、
その間に市駅付近であちこち用事を済ませて、
終わったら本屋さんと100円ショップにお付き合い。

土日はどうしてもペースが狂います(苦笑)。



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            石原 敬子
  

2018年10月17日

コスパ最高! T-Falのフライパン

コスパ最高!!

イオンスタイル豊田の1周年で
開店前に並んで買った、

T-Falの4層コーティングフライパン

2日に1回は活躍しています!



今夜は、オムライス。


スルッと
フライパンからお皿に滑り降ります。



お皿からはみ出しました(笑)。

向こうの娘は、
ケチャップでピカチュウを描いていました。



餃子を作ると、皮がパリパリ!
中はジューシー。




フライパンに焦げ付くこともなく。
ストレスフリー!



最近の「買って良かった」ベスト商品です。

コスパめっちゃいい!
大満足です。





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